接觸過傳統(tǒng)媒體行業(yè)的大多都熟悉一個概念“中央廚房”。其廣泛被電視臺、報社等作為向新媒體轉(zhuǎn)型的一個重要的模式。然而本文分析，我們看到這個媒體行業(yè)的“中央廚房”烹調(diào)出來的“美食”還沒有廣泛發(fā)揮其設計初衷。

那么如何發(fā)揮作用，本文給出需要在建立市場主導的三大平臺，即“大數(shù)據(jù)和人工智能技術來搭建大數(shù)據(jù)資源和技術平臺、智能生產(chǎn)和傳播平臺以及用戶沉淀平臺”（By 沃安）

“中央廚房”這種洋玩意一旦從國外引進便被相關部門當成傳統(tǒng)媒體彎道超車的利器而寄予極大期望，使用各種手段在各級傳統(tǒng)媒體大力推廣，尤其可以預見的是在2017年必將得到更大程度的支持，但是大家也都發(fā)現(xiàn)在國外行之有效的中央廚房到了國內(nèi)之后，突然失去了每天做飯的功能，只能當領導人視察或者兩會等重大事件發(fā)生時才能正常履行廚房的功能，已經(jīng)淪為不折不扣的“節(jié)慶廚房”。中央廚房為什么不能天天出飯呢？其能幫助傳統(tǒng)媒體解決新的商業(yè)模式和盈利模式難題嗎？
 

中央廚房何以難以實現(xiàn)常態(tài)化

廚房之所以稱之為廚房，就必須能夠?qū)崿F(xiàn)常態(tài)化，即每天都能正常出飯。而中央廚房要實現(xiàn)常態(tài)化，其前提條件就是重構采編流程，使得所有采編人員能夠往廚房里提供食材，廚房才能保證正?；\轉(zhuǎn)。但是反觀我國，多是在沒有徹底重構采編流程的基礎上建立中央廚房的，這就必然導致中央廚房成為無源之水無本之木，難以日?；\轉(zhuǎn)。很多媒體的中央廚房建立之后，每年也就只能開張不到十次，淪為徹頭徹尾的花拳繡腳。

而要實現(xiàn)中央廚房的常態(tài)化，就必須打破現(xiàn)有的利益格局，重構采編流程，一方面需要全員轉(zhuǎn)變觀念，破除傳統(tǒng)媒體人長期的紙媒路徑依賴癥，另一方面需要打破現(xiàn)有的采編利益格局，而這都需要主導者具有極大的決心和魄力，這事必須是一把手工程，但是很多傳統(tǒng)媒體尤其是傳統(tǒng)媒體集團的一把手要么對中央廚房的認識不到位，以為只要花錢搭建起這套設施就萬事大吉了，要么當老好人為了一團和氣而不愿意得罪人。

中央廚房仍然難以解決新商業(yè)模式難題

中央廚房無疑是可以實現(xiàn)常態(tài)化的，只要認識到位、下決心就能辦到。但是實現(xiàn)常態(tài)化的中央廚房就能解決傳統(tǒng)媒體的問題嗎？單靠中央廚房是根本不可能的！

中央廚房無疑能夠有效提升采編效率和采編能力，其主要優(yōu)勢和特點是：一次采集、多次生成、多元發(fā)布。但是其解決的依然是采編業(yè)務問題，而根本沒有涉及到新的商業(yè)模式和盈利模式難題。所以即使中央能夠常態(tài)化運作，而且飯菜很可口，也依然不能解決商業(yè)模式的根本問題。

傳統(tǒng)媒體出現(xiàn)困境的根源是用戶連接失效，而要從根本上解決傳統(tǒng)媒體難題就必須重建用戶連接，而中央廚房是根本不可能重建用戶連接的，更談不上重建商業(yè)模式和盈利模式。
 

三大平臺建設才能徹底解決商業(yè)模式和盈利模式

要重建用戶連接，必須利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術來搭建大數(shù)據(jù)資源和技術平臺、智能生產(chǎn)和傳播平臺以及用戶沉淀平臺。

大數(shù)據(jù)資源和技術平臺，能夠把之前和當前生產(chǎn)的內(nèi)容數(shù)字化之后再數(shù)據(jù)化，即對內(nèi)容進行科學的標簽化，使得數(shù)據(jù)化后的內(nèi)容能夠有效、方便地智能匹配給采編人員和用戶。

智能生產(chǎn)和傳播平臺，實現(xiàn)了內(nèi)容生產(chǎn)和傳播的智能化，完全包含中央廚房的功能并且使得中央廚房的常態(tài)化運作。智能生產(chǎn)和傳播平臺對采編流程進行了徹底重構，并建立起科學合理的評價評估及反饋機制。

用戶沉淀平臺，在建立起用戶標簽化體系的基礎上，通過數(shù)據(jù)化內(nèi)容和用戶個性化需求的智能化匹配，實現(xiàn)用戶的沉淀，并在用戶沉淀的基礎上，根據(jù)用戶的需求而設計新的數(shù)據(jù)產(chǎn)品，進而探討新的商業(yè)模式和盈利模式。

唯有破行政主導的中央廚房，建立市場主導的三大平臺，我們才有可能找到真正轉(zhuǎn)型的路徑。

 
原文：全中看傳媒 2017-02-03 08:39    “中央廚房當破，三大平臺當立”